C'est un gâteau tout simple, très apprécié des enfants, et frais en ces jours de chaleur!

Ingrédients: - 1 fromage mascarpone de 250g - 2 œufs - 30g de sucre en poudre - 1 grosse boite de poires au sirop - des biscuits à la cuillère.

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 Tapisser le fond et les côtés d'un plat sympa avec les biscuits trempés dans le jus de poire. S'il n'y a pas d'enfants, je rajoute une petite cuillère d'alcool de poire dans le jus.

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Recouvrir avec les poires coupées en morceaux.

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- Battre les jaunes d'œufs avec le sucre pour obtenir une mousse presque blanche. Ajouter le mascarpone.

- Battre les blancs en neige, bien fermes, et les incorporer à la préparation œufs-sucre-fromage.

- Recouvrir les poires. Mettre au frais.

- Il est préférable de le préparer la veille. A déguster accompagné d'une sauce au chocolat chaud!

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Bon appétit!